Фото: Барт Хеирд
За многе бомбоне, „време радости због укуса је прилично коначно“, истичу аутори новог рада из Физичког васпитања . Цанди се топи или надахњује брзу гужву, а ефемерна, слатка доброта тешко је регистрована пре него што је потребно да се појави нови поп М&М или Скиттле. Аустријски физичари који су написали овај рад били су заинтересовани да схвате како да то искуство траје. Открили су да за одређене слатке посластице стрпљиви уживаоци могу да уживају у једном комаду слаткиша до скоро пола сата - све док се опиру нагонима да их гризу или жвачу.
Како јавља НПР, истраживачи су у свом раду обећали да ће истражити „озбиљна питања о оптималној стратегији уживања у слаткишу.“ Одлучили су да тестирају чврстину, сферне моћи бомбона против растварања тако што ће их ставити у посуде са водом са сличним пХ пљувачка.
Физичари су изразили изненађење када су њихови тестови открили да се бомбони растварају линеарно, а не експоненцијално. Другим речима, они се током времена растварају сталном брзином, а не убрзавају се како процес отапања напредује. Ако се пази да не угризе или снажно сиса, такав бомбон може трајати и до 25 минута, извештавају они.
Али истраживачи не суде. Слаткиши се могу јести на било који начин који слаткиш жели, укључујући убрзано, пишу они. „Наглашавамо да је најбоља ствар кад једете бомбоне заборавити на та разматрања, “ закључују они, „пошто вам скрећу пажњу са онога за шта су бомбони направљени: уживање.“
Али постоји једно упозорење: истраживачи су тестирали само популарни немачки бомбон под називом Леибесперлен, или "љубавни бисери". За наде обожаватеља слаткиша у САД-у претпостављају да би се резултати могли применити и на остале округле бомбоне, попут Фиребаллс, Лемонхеадс или Гобстопперс, мада ће бити потребно више истраживања да би се потврдиле ове хипотезе.
Више са Смитхсониан.цом:
Културна историја слаткиша
Кување уз ускрсне бомбоне
