Краставци, као и многе друге ферментиране намирнице, могу бити стечен укус. Али, докази сугерирају да би могао бити укус који би могао бити створен ако патиш од анксиозности, како извјештава Ребецца Рупп за Натионал Геограпхиц .
Студија у августовском издању Псицхиатри Ресеарцх открива да ферментирана храна - попут киселих краставаца, киселог купуса и јогурта - олакшава социјалну анксиозност једера, а посебно њихов неуротизам. Кривац: Пробиотици или здраве бактерије које ферментирају храну. „Вероватно је да пробиотици у ферментираним намирницама повољно мењају животну средину у цревима, а промене црева заузврат утичу на социјалну анксиозност, “ Маттхев Хиллимире, психолог са Универзитета Виллиам и Мари и коаутор часописа Студија, наведено је у изјави.
Хиллмире и његове колеге уписали су 710 студената колеџа у Виллиам & Мари како би снимили колико ферментиране хране су појели и било какве симптоме неуротизма, анксиозности или социјалне фобије који су осетили током истог периода. Тим је пронашао везу између количине конзумиране ферментиране хране и нивоа социјалне анксиозности коју осјећају. Посебно су неуротични испитаници приметили смањење симптома стидљивости и страха од социјалних ситуација када су јели више ферментиране хране.
Студија може сугерисати везу између ферментиране хране и анксиозности, али није јасно да ли или како кисела храна може олакшати социјално угрожене, али они сматрају да би микробиом могао бити укључен. Претходне студије на мишевима и другим животињама наговештавале су да пробиотици позитивно утичу на човеково црево и да здраве бактерије у цревима могу имати неке последице и на ум. Рупп наводи студије које сугеришу да су мишеви без бактерија више забринути и подложни стресу. Клиничка испитивања пробиотских супстанци такође су указала на потенцијалне користи за ментално здравље, али ти су резултати мање јасни.
Добре бактерије могу повећати ниво хемикалија у мозгу званих ГАБА контролира анксиозност. ГАБА шаље поруке да активирају исте неуронске путеве као и једињења у лековима против анксиозности. Као што Рупп каже, „Другим речима, ако имате случај друштвених џемата, једење шоље киселог купуса може бити еквивалент пуњењу валијума. Или можда још боље. "
Вриједно је напоменути да микробни екосустав који обитава у људским тијелима варира од особе до особе. Откривање тачне везе узрока и последице између ферментиране хране и анксиозности захтева даљње истраживање.
Дакле, ако сте социјално угрожени, краставац можда није лек, али постоји шанса да би могао да помогне смиривању ваших страхова.
