Фото: Пете Реед
Људи који живе на Медитерану имају много нижи ризик од заразе Алзхеимеровом болешћу од оних код нас који су заглавили у другим деловима света. Истраживачи који су тражили објашњење уклонили су повезаност између екстра дјевичанског маслиновог уља и ниских стопа болести. Приписали су моћ маслиновог уља за борбу против болести великим количинама незасићених масти. Али сада, међутим, нова истраживања показују да је природна супстанца која се налази у маслиновом уљу названа олеокантхал прави херој, пише Пхис.орг.
Досадашње студије олеокантхал су идентификовале као вјероватног кандидата који се крије иза заштитних ефеката маслиновог уља, али ова је студија помогла да се попуне празнине како конкретно то предност даје. У покусима са мишевима олеоканталхал је заштитио нервне ћелије од врсте оштећења која настају услед Алзхеимерове болести. Умањила је нагомилавање бета-амилоида - плакова на бази аминокиселина за које научници верују да узрокују Алзхеимерову болест - у мозгу и појачала производњу протеина и ензима за које истраживачи сматрају да играју улогу у уклањању истих плакова.
У свом раду, објављеном у АЦС Цхемицал Неуросциенце, истраживачи пишу:
Ова студија даје коначне доказе за улогу олеоцантхала у разградњи Ап као што показује горња регулација ензима који разграђују Ап ИДЕ и евентуално НЕП. Надаље, наши резултати показују да олеокантхал који потиче од екстра дјевичанског маслиновог уља повезан с конзумацијом медитеранске прехране може потенцијално смањити ризик од АД или сродних неуродегенеративних деменција.
Као да укус и заштита од Алцхајмера нису довољни да га препоруче, други истраживачи су открили да екстра дјевичанско маслиново уље помаже разјаснити мишљење и побољшати памћење.
Више са Смитхсониан.цом:
Одакле долази твоје маслиново уље?
Учење за љубав маслиновог уља
