Током свог историјског лета из 1961. године, као прва особа која је окружила Земљу, руски космонаут Јуриј Гагарин појео је две епрувете пирјеног меса и једну чоколадног соса. Остала храна из раног свемира укључивала је напитак у праху Танг (иако није развијен за НАСА) и компримиране коцке хране величине кекса пресвучене желатином (укуси су били сланина, сир и крекери, маслац од кикирикија и воћни колач, иако је Матт Сониак за Ментал Флосс напомиње да већина астронаута није приметила разлику).
Сада намирнице изгледају знатно укусније. Али када су започеле мисије Близанца, трпезарија у свемиру мора да је била помало тмурна идеја.
Да ствар буде још гора, космонаути су уживали у хлебу, салами, желеу, печеној телетини, јабукама, наранџама, па чак и кавијару, преноси Сониак. Можда је зато пилот Јемини 3 Јохн Иоунг урадио оно што је учинио.
Мисија Близанца 3 била је тестирати орбитално маневрирање, извршити експерименте укључујући оплодњу јајима морског јежа и пробати неке од тих посебно припремљених коцкица хране, али и испробати неке затворене пакете који садрже хватајуће хреновке, бровниес и пилеће ноге. Током лета, Иоунг је из џепа извадио сендвич с говедином и дао га заповједнику Гусу Гриссому.
Гриссом: Шта је то?
Млади: Сендвич са кукурузном говедином.
Гриссом: Одакле то?
Млади: Донео сам га са собом. Да видимо како то има укус. Мирише, зар не?
Гриссом: Да, распада се. Ставићу га у џеп.
Иоунг: Је ли?
Млади: Уосталом, то је била мисао.
Гриссом: Да.
Млади: Није баш добар.
Гриссом: Ипак прилично добро, ако би се само држали заједно.
Млади: Хоћеш пилећу ногу?
Гриссом: Не, можеш то средити.
Сендвич са кријумчарењима стигао је из ресторана Волфие'с Рестаурант анд Сендвицх Схоп у хотелу Рамада Инн на плажи Цоцоа два дана раније, извештава Роберт З. Пеарлман за Цоллецтспаце.цом (преко Дисцовери Невс ). Брзо слагање сендвича који се мрви није било зато што је сендвич посебно сув и неприхватљив - већ зато што су лебдеће мрвице биле управо ноћна мора коју је НАСА настојала спречити својим коцкама хране обложеним желатином. Научници су били забринути да би такве мрвице могле оштетити опрему и отворе или чак удахнути астронауте.
Проблеми су заиста почели на терену.
"Пар конгресмена се узнемирило мислећи да смо, Гус и ја, кријумчарејући сендвич и појели његов део, игнорисали стварну свемирску храну коју смо тамо оценили, а која је коштала земљу милионе долара, " Иоунг је изјавио у његови мемоари Форевер Иоунг извјештава Пеарлман.
Иако је целокупној размени требало око 10 секунди током лета од 4 сата и 52 минута. НАСА је била приморана да обећа да се више неће поновити слични инциденти. Пеарлман пише:
[Н] о неовлашћена јела од меса донела су је на орбиту, или месец, у годинама које су следиле Близанци 3. Хлеб је ипак летео у облику коцкица величине залогаја (и повременог хлеба), а говеђа јуна је постала службено на мени на време за први лет летјелице у априлу 1981. - мисија којом је командовао Јохн Иоунг.
Барем данас астронаути могу уживати у апроксимацији сложених оброка попут захвалности вечере и, ако су креативни, направити своје сендвиче које је НАСА одобрила.
Сендвич који је изазвао инцидент сада је сачуван у акрилу и изложен је у Гриссом Мемориал Мусеум-у у Митцхелл-у, Инд.
