Најхладнији аспект горе наведеног видеа није одмах очигледан. Планинар се пажљиво пребаци преко леда у језеру окруженом планинским врховима прашеним снегом, под плавим небом. Али кад вам држач камере покаже лед под ногама, то је јасно.
Односно, лед је потпуно чист, а чини се да сниматељ лебди изнад каменитог дна језера.
Томас Нунук је одушевљени сниматељ. (Можете га чути како се помало смешка на крају.) Он и његов пријатељ пронашли су смрзнуто језеро у Високим планинама Татра у Словачкој, извештава Нев Иорк Пост .
Замишљена култура пића може нам дати појма о извору јасноће овог алпског језера. Замислите јасне коцкице леда које украшавају коктеле барова и ресторана виших разреда, где се вода пречишћује и замрзава у великим блоковима, прилагођеним калупима или скупим машинама. (Чак ни кућни миксолози не могу да одоле пукотини на чистом леду.)
Као што Кевин Лиу објашњава за Сциенце Фаре, сајт који су написали "гејкови који експериментишу са нашом храном", ваше типичне коцке леда су замућене јер садрже заробљене мехуриће ваздуха из гасова растворених у води. Брзина замрзавања такође има ефекта - спорије замрзавање значи да ће кристали који се формирају бити већи и лед чистији. Како се вода смрзава, густоћа се такође мења, и ако се то брзо догоди, минутне пукотине на стресном леду ће замаглити резултат.
У основи, вода се мора смрзнути одмах испод тачке смрзавања. (Лиу препоручује 30 степени Ф.) Пише:
Метода се бори против свих разлога због којих лед постаје замућен о коме сам горе говорио. Снага спорог смрзавања излази ван, ствара велике кристале и омогућава промене густине уз минимални стрес.
Постоји неколико трикова и хакова који људи користе да би извукли гас из воде, али пошто алпско језеро вероватно није имало гигантску мешалицу да би узбуркало и испуштало мехуриће гаса, „замрзавање високе температуре“ вероватно објашњава шта су планинари пронашли. А ветар је вероватно био тих, док се језеро смрзнуло, стварајући ту глатку површину.
Дакле, врло споро смрзавање може вам дати маштовите бистре коцкице леда или, ако су услови добри, јединствено искуство високо у планинама.
