За људе који покушавају смршавити, одбацивање првог оброка у дану често се третира као смртни гријех. „Прескакање доручка ради губитка тежине чини вас дебљањем - и много је вероватније да ћете извршити нападе на аутомати за продају“, писао је прошле године Даили Маил . Угледнији извори, попут клинике Маио, одјекују то мишљење: „Ако прескочите доручак - било да покушавате уштедети време или смањити калорије - можда ћете желети да га размислите, посебно ако покушавате да контролишете своју тежину“. упозорава Клиника Маио.
Међутим, према Нев Иорк Тиме с, ови добронамјерни савјети углавном се темеље на малим студијама које су показале повезаност између доручка и дебљања или губитка килограма, али не доказују да доручак узрокује ту помак.
У новом раду објављеном у Америчком часопису за клиничку исхрану под називом „Вера изван доказа“, истраживачи користе пример губитка тежине за доручак да илуструју да су и истраживачи склони пристраностима и људским грешкама. Након вршења кумулативне метаанализе на око 50 чланака о доручку и тежини, истраживачи су оштро закључили: „Вера у предложени ефекат доручка на гојазност превазилази снагу научних доказа. Научни запис је нарушен истраживањима која немају доказну вредност и пристрасним извештавањем о истраживању. Истраживање без доказне вредности је суптимална употреба колективних научних ресурса. "
Другим речима, колико они истраживачи желе да верују да доручак помаже људима да смршају или га држе ван, докази нису далеко од коначних. "У стварном свету, када људи формирају мишљење, склони су тражити доказе који га подржавају и одбацити све што му се противи, феномен академици називају пристраности потврде", пише Тимес . Научни аутори нису изузетак и у овом су случају „били готово искључиво пристрани у корист идеје да доручковање штити од повећања килограма“.
С друге стране, неколико студија које су имале правилан дугорочан дизајн, величину узорка и контролне табле како би се стварно утврдило доручак и његов утицај на тежину у великој мери је утврдило да „недостајући доручак има мало или нимало утиче на тежину добитак, односно да људи који једу доручак на крају конзумирају више калорија него они који га прескоче “, закључује Тимес .
Дакле, да, доручак може да има репутацију као најважнијег оброка дана, али да ли ће вам сендвич са кобасицама и сендвичем са сиром постати мршав сасвим другачија шоља кафе.
Више са Смитхсониан.цом:
Доручак за вечеру
Супа за доручак
