Зашто би научници оживели хиљадугодишњи медицински рецепт за смрдљиво смрад? Сумњали су да то може имати врло стварну корист, а испоставило се да су били у праву. Англосаксонска пива убија Стапхилоцоццус ауреус отпоран на метицилин, саопштили су научници из Велике Британије.
Сличан садржај
- Средњовековне медицинске књиге могле би да садрже рецепт за нове антибиотике
- Олово отровање за богате средњовековне Европљане
Када је микробиолог Фреиа Харрисон разговарала са Цхристином Лее, англосаксонском научницом, њу је заинтригирао гадан звук рецепта у Балд'с Леецхбоок, хиљадугодишњој компедији медицинских савета и напитака. Ево рецепта који се препоручио у борби против заражених фоликула трепавица (боја):
Узмите хреновке и бели лук, обе једнаке количине, добро их изгњечите ... узмите вино и биколе, измијешајте с порилуком ... оставите да стоји девет дана у месинганој посуди ...
Заинтригиран могућношћу да рецепт има антибактеријска својства, Харрисон је кренуо у потрагу да га поново створи што је тачније могуће. Тражила је сорте поврћа из баштине, користила историјско вино и уронила месинг у мешавину да би могла да користи стерилне стаклене флаше. А она је набавила "жучне жучи" или кравље жучи, користећи соли које се обично прописују људима који су имали операцију уклањања жучног мехура.
Брева је ферментирала данима, уништавајући бактерије из тла које је унело поврће, лук белог лука и окренуо се гадно. „Са девет-дневним периодом чекања, припрема се претворила у неку врсту грозне, смрдљиве слузи“, известио је колега. Али та одвратна слуз имала је праву корист - када је тим тестирао пиво на комадима мишје коже заражене МРСА-ом, убило је 90 процената бактерија, што је било упоредиво са резултатима водећег антибиотика који се даје у борби против супербага.
Њихов средњовековни експеримент придружује се све већим позивима да се окрену вековним рецептима за трагове о бољем леку. Сада ће Харрисон и њен тим покушати да утврде зашто се та супстанца бори против бактерија (и да ли се њихово откриће може употребити у новим лековима). И требат ће нам - још једна нова студија показује да се бактерије отпорне на антибиотике чак шире по зраку, низ вјетар испод дворишта стоке.
