Пијуци Г&Т-а узимају у обзир: стабла џиновке, чијим бобицама даје гин укус, прети уништавајући патоген сличан гљивицама, сличан оном који је изазвао ублажавање ирског кромпира. Популар Сциенце извештава о овој узнемирујућој претњи европским залихама џина:
Инфекција Пхитопхтхора аустроцедрае претвара крошње дрвета у црвенкасто смеђу боју. Унутар дебла и грана дрвећа, дрво постаје смеђе у дугим пругама на језику на којима би требало бити бело. Инфекције су "често" смртоносне, према Великој Британији Комисија за шумарство. Неке жупаније на југу Енглеске изгубиле су 60 до 70 процената стабала смреке, објавио је прошле недеље Тхе Телеграпх.
Патоген одговоран за болест откривен је у Аргентини пре око пет година и до сада се није појавио у Европи, пише Популар Сциенце. (Међутим, онај у Великој Британији је јединствен сој, тако да вероватно није стигао из Јужне Америке.) Срећом, произвођачи џина имају тенденцију да своје боровнице боровнице набављају из других земаља осим Велике Британије, где се чини да болест постоји у барем за сада, извјештава АБЦ. Али компаније се брину да би се патоген могао ширити у континенталну Европу, што би могло бити озбиљна препрека произвођачима џина из Старог свијета. Боље попијте док залихе трају.
Више са Смитхсониан.цом:
Рустикални рецепт за џин и тоник
Индијански коктел Рицкија прогласио ДЦ
