Многи Американци који сутра славе Дан захвалности имаће оброк концентрисан око омиљене птице Бена Франклина - ћурке. Али да се овај цртић из 19. септембра 1926. године Огден Стандард-Екаминер показао древним, оброк захвалности 21. века био би у потпуности заснован на таблетама.
Сличан садржај
- Наука о кувању ћурке и других јела захвалница
Прелаз 20. века донео је читав низ предвиђања о будућности конзумације меса и хемије хране у Сједињеним Државама. Без обзира да ли се бори са малтезијским страхом да земља једноставно не може да подржи растућу популацију, или одбојност у условима клаоница и просечне америчке кухиње, будућност хране многи прогностичари сматрали су потпуно месном и често синтетичком.
У часопису МцЦлуре из 1894. под називом "Храна у 2000. години", професор Марцелин Бертхелот предвиђао је да ће хемија у потпуности заменити пољопривреду у пружању подршке људима која им је потребна:
Пшенична поља и поља кукуруза требају нестати са лица земље, јер се брашно и брашно више неће узгајати, већ правити. Стадо говеда, стада оваца и свиње неће престати да се узгајају, јер ће се говедина, овчетина и свињетина производити директно из њихових елемената. Воће и цвијеће несумњиво ће се и даље узгајати као јефтина декоративна раскош, али више не као неопходна храна или украс. У великим ваздушним возовима будућности неће бити аутомобила за жито, стоку или угаљ, јер ће основни прехрамбени елементи постојати свуда и не захтевају превоз. Угаљ се више неће копати, осим можда са циљем да га претвори у хлеб или месо. Мотори великих фабрика хране биће покретани, не вештачким сагоревањем, већ основном топлином света.
Исто тако, новине Хоместеад (Дес Моинес, ИА) од 29. марта 1895. године написале су да је „тако практичан човек као што је Едисон упуштао пророчанства о времену које долази када пољопривреда више неће бити и када ће говедина будућности бити бити производ хемичара уместо производа хранитеља и сточног узгајивача. "
Синтетичка храна је такође виђена као ослобађајућа жена из кухиње. Године 1893, вегетаријанка Мари Е. Леасе, вегетаријанка, залагала се да се храна синтетише у лабораторијама и за добробит жене и животиња. Предвиђала је да ће до 1993. клаонице бити претворене у "зимзелене и цветове".
Чланак из 11. јануара 1914. у Анакондином стандарду (Анацонда, Монтана) насловљен је „Како ће бити ствари у двадесет првом веку“ и претпостављао је да ће доба бити потпуно без меса.
Кување се можда неће радити код куће у већим размерама ... а кување ће бити много мање одвратан процес него што је то сада случај. Нећемо се бавити већином свог кувања тако расипном и штетном методом као што је кључање, при чему се важне растворљиве соли готово све хране бацају. Како ће животињска храна бити потпуно напуштена пре краја овог века, остаци кухиње биће много управљивији него сада.
Занимљиво је да је чини се да је последња линија плагирана од баруна Руссела. 17. марта 1907. Васхингтон Пост објавио је чланак из Цхицаго Трибунеа под насловом "Како ће наше потомство живети стотину година отуда." Овај рад преузима предвиђања од Руссела, који је написао књигу 1905. године под називом Сто година одатле . Русселл је замислио свет пречишћивача ваздуха, аутоматских машина за прање судова, нулта злочина и вегетаријанаца.
Док размишља о кухињама будућности, Русселл такође примећује да ће градске зграде бити толико високе да испод неће бити довољно сунчеве светлости за људе и вегетацију. Раствор? Вештачка електрична светлост која је способна да одржи живот.
Кување можда код куће уопште неће бити бављено великом масом. У сваком случају, то ће бити много мање одвратан процес него што је то данас. Ни у којем случају неће бити дозвољено да домаћи слуга од стотину година стане поред ватре која је сама запалила и да ће је очистити кад то учини како би спремила породичну вечеру. Свака мера топлоте биће опремљена у електрично опремљеним посудама са или без јакни за воду или парних јакни, а без сумње ће се све кување обављати у херметички затвореним посудама.
Животињска храна биће у потпуности напуштена пре краја века, остаци кухиње биће много управљивији него сада, а судопер ће престати да представља место неприступачне одвратности. Посуђе и прибор бацаће се у аутоматску посуду за чишћење, окрећући се чистом водом која се доводи силом и напуни изворним кисеоником, осуши електричном топлином и полира електричном силом. И све што је сишло са плоча ће пасти кроз клесарски под у деструктор испод којег ће бити оксигенирано и уклоњено.
Сви станови у градским кућама садрже кисеоник, који ће испоручити чистији ваздух него ваздух из свеже околине. А у спаваћим собама барем ће бити хемијски апарат који ће апсорбовати угљен диоксид и истовремено полако испустити одређену количину кисеоника - управо толико да подигне оксигенацију ваздуха на стандард најбољих места. Слични уређаји ће бити на делу на улици, тако да ће градски ваздух бити једнако здрав, подједнако тоничан и оснажујући као сеоски ваздух.
Будући да ће високе зграде будућности задржавати сунчеву светлост, електрична светлост, која изводи све сунчеве активности сунчеве светлости и једнако способна да негује живот и вегетацију, послужиће улици. Дакле, што се тиче хигијене, живот у граду биће једнак животу земље.
Апсолутно фасцинантна књига из 2006. године Меалс то Цоме: Историја будућности будућности Варрена Беласца даље објашњава наде и страхове ере:
Слично томе, 1893. први амерички министар пољопривреде, Јеремиах Руск, предвидио је да би побољшања конвенционалне пољопривреде могла шест пута повећати производњу - можда довољно да нахрани чак милијарду Американаца до 1990. године.
Рускова процјена била је дио низа колумнираних националних новинских колумни дизајнираних за преношење углавном истанчаног духа Свјетске изложбе Колумбија из 1893. у Цхицагу. Већина стручњака из серије седамдесет и четири стручњака са сигурношћу је претпостављала да би савремене технологије - у распону од конвенционалне селекције семена до оног фаворита научне фантастике, оброка у пилули - лако могле да прехране 150 милиона Американаца који се очекују у 1993. години (тачно: 256 милиона ).
